“Phản ánh” gia công thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Công cụ hỗ trợ sức khỏe bền vững

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ một số loại thực phẩm hoặc các thành phần của nó có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe. Vai trò cơ bản của dinh dưỡng hợp lý là cung cấp đủ chất cho cơ thể. Và việc sử dụng một số loại thực phẩm để giảm nguy cơ mắc hoặc chống lại sự phát triển bệnh đã được biết đến từ lâu. Do đó người tiêu dùng có thẻ nhận thấy được một sản phẩm tập hợp các loại thực phẩm mang đến chức năng dinh dưỡng cho lợi ích của sức khỏe được gọi là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc thực phẩm chức năng.