[TRIỂN VỌNG TƯƠI SÁNG] của ngành Sản xuất thực phẩm chức năng tại Việt Nam
“Sản xuất thực phẩm chức năng- một lĩnh vực có nhiều triển vọng”
Hiện nay con người chúng ta đang có xu hướng quay về “lối sống xanh” với việc sử dụng các hợp chất thiên nhiên có trong cây cỏ, dược liệu,… và hạn chế tối đa việc sử các hóa chất, thuốc kháng sinh – thủ phạm gây ra các phản ứng phụ, nhờn thuốc. Và nước ta hiện nay cũng là một trong nhiều quốc gia nằm trong xu hướng phát triển chung này. Với những tiến bộ, thành công bước đầu đã đạt được cộng thêm những tiềm năng to lớn về tài nguyên sinh học đã tạo cơ sở vững chắc để lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất thực phẩm chức năng (TPCN) ở Việt Nam lọt TOP những lĩnh vực công nghiệp có nhiều triển vọng nhất hiện nay.
#1. Gia công/sản xuất thực phẩm chức năng “CÔNG CỤ DỰ PHÒNG” của thế kỷ XXI
Trong 5 năm trở lại đây được coi là thời gian BÙNG NỔ của sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe. Khác hoàn toàn với các loại thuốc kháng sinh trên thị trường thì thực phẩm chức năng được biết đến với nhiều công dụng tích cực cho cơ thể người dùng, phải kể đến như: chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ, hạn chế các nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm, đem đến một sức khỏe sung mãn,… Đặc biệt trong bối cảnh hiện nay con người chúng ta luôn phải đối mặt với nguy cơ mắc số bệnh mãn tính không lây như ung thư,.. Đối với những căn bệnh này thì hiện nay chúng ta chưa có vaccin để phòng tránh vì thế để có hạn chế tối đa các nguy cơ mắc bệnh thì cần bổ sung các vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa,… cần thiết cho cơ thể và các sản phẩm thực phẩm chức năng sẽ giúp bạn làm điều đó.
Chính vì vậy, việc thị trường sản xuất thực phẩm chức năng phát triển như VŨ BÃO trong tương lai là điều tất yếu.
Tuy nhiên, vấn đề cần nhận thấy ở đây đó là việc nhận thức của người tiêu dùng hiện nay về thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe vẫn còn hạn chế. Người dân vẫn còn khá là e dè khi tiếp xúc với các sản phẩm gia công/sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe do thiếu thông tin thực tiễn về tác dụng cũng như là cách sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe này.
Đây cũng là điều mà chúng tôi nghĩ rằng các doanh nghiệp, nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng phải luôn đau đầu tìm hướng giải quyết nhằm để “ĐÀO TẠO THỊ TRƯỜNG” và xây dựng niềm tin vững chắc trong mắt người tiêu dùng bằng cách tạo ra các dòng sản phẩm chất lượng nhất, AN TOÀN và HIỆU QUẢ nhất.
#2. Các Nhà máy gia công/sản xuất thực phẩm chức năng của Việt Nam tự tin khẳng định: “ Sản phẩm của chúng ta không hề thua hàng ngoại nhập”
>>> Thị trường thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe: Mập mờ “SÁNG” và “TỐI”
Có một thực tế mà bất cứ doanh nghiệp/ nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng nào cũng phải thừa nhận đó là một số loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên thị trường hiện nay được PR, quảng cáo một cách thái quá, có một số đơn vị kinh doanh vì chuộc lợi đã nói quá lên về khả năng chữa bệnh của sản phẩm này khiến cho nhiều người tiêu dùng đã tốn rất nhiều tiền để mua với niềm hy vọng có thể chữa khỏi một số căn bệnh nan y mà họ đang gặp. Tuy nhiên, đó chỉ là “những giọt nước làm tràn ly” khiến cho người tiêu dùng cảm thấy e dè, hoang mang trước chất lượng thật sự của sản phẩm này từ đó đã tạo ra một cái nhìn chưa đầy đủ về các sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe trên thị trường hiện nay.
Nhưng thực tế thì các sản phẩm gia công/sản xuất thực phẩm chức năng do các nhà máy Việt Nam sản xuất hoàn toàn không hề thua kém gì các sản phẩm ngoại nhập và hiện nó cũng đang được rất nhiều người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng tin dùng. Đa phần các nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng trong nước hiện nay đều được ứng dụng công nghệ enzyme chất lượng cao, các sản phẩm phần đa được chiết xuất từ những tài nguyên sinh vật rừng, biển, các loại thảo dược thiên nhiên,… được bào chế sản xuất ở dạng viên nén, viên nang, dạng siro,… trên một dây chuyền sản xuất hiện đại và khép kín nên vấn đề về chất lượng cũng như sự an toàn, lành tính là điều mà các doanh nghiệp/ nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng hoàn toàn có thể tự tin khẳng định với người tiêu dùng.
Đặc biệt hiện nay có các sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe như tiêu u, tạo máu, dưỡng não, bổ mắt, hỗ trợ làm đẹp, tăng cường sinh lực,… của các nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng trong nước đang được lòng khá nhiều người tiêu dùng hiện nay. Các sản phẩm này hoàn toàn có thể thay thế cho các hàng ngoại nhập, bởi vì nó là kết quả nghiên cứu nghiêm túc của các chương trình khoa học, công nghệ do các viện nghiên cứu hàng đầu trong nước tiến hành.
#3. Các Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe cần LƯU Ý vấn đề gì để có thể BÙNG NỔ hơn trong tương lai!!!
Hiện nay không riêng gì nước ta mà ở tại các nước trong khu vực thì việc ứng dụng công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng đang rất nhận được sự quan tâm đặc biệt và đã giúp nâng cấp công nghệ y học cổ truyền thành một lĩnh vực sản xuất công nghệ cao. Vấn đề mà các doanh nghiệp/ nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng hiện nay cần chú trọng hơn nữa đó là tăng cường quản lý khâu sản xuất, đầu tư “chiều sâu” cho cơ sở hạ tầng và kết hợp với các chiến dịch quảng bá sản phẩm thực phẩm chức năng cũng như chia sẻ về các kiến thức sử dụng sản phẩm này một các phổ biến rộng rãi đến với người tiêu dùng để từ đó nâng cao nhận thức của người dân về TPCN.
Và nó sẽ là tiền đề để người tiêu dùng có được một cái nhìn đúng đắn và khách quan hơn về dòng sản phẩm này đồng thời nó cũng sẽ giúp các nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng trong nước có thể cạnh tranh tốt hơn với các thương hiệu ngoại nhập đến từ các “ông lớn” như: Mỹ, Úc, Nhật, Hàn,…
>>> Tham khảo thêm: [RÚT NGẮN THỜI GIAN] với Gia công thực phẩm chức năng trọn gói- Và những LƯU Ý “sống còn” mà các doanh nghiệp cần phải lưu tâm
_Đ.H_
