MỐI LIÊN HỆ GIỮA CƠ SỞ GIA CÔNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ SỨC KHỎE: SỰ QUAN TÂM CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG HAY NGÀNH CÔNG NGHIỆP

Thói quen ăn uống và cách tiêu dùng đã thay đổi sâu sắc trong xã hội của chúng ta. Nhiều loại thực phẩm chế biến mới đang xuất hiện trên thị trường, trong đó có những sản phẩm được cho là có khả năng cải thiện tinh thần và thể chất, giảm nguy cơ phơi nhiễm với bệnh tật được gọi là THỰC PHẨM CHỨC NĂNG.